10.04.2015     8
 

Скотт Джурек: интервью о питании и тренировках


Скотт Джурек

Огромное интервью, в котором ультрамарафонец-веган Скотт Джурек рассказывает о принципах своего питания, тренировках, психологической подготовке к трудным забегам и своём мировоззрении.

Я хоть и не фанат беговых марафонов, но есть один человек, который для меня за последние несколько лет стал спортивным кумиром — точно так же, как Железный Арни в бодибилдинге. Это Скотт Джурек, известный ультрамарафонец, веган и автор книги «Ешь правильно, беги быстро» (подробный обзор которой вы можете прочитать здесь).

Достижения Скотта позволили занять ему своё место на вершине бегового мира. Призовые места (обычно первые) в более чем сотне ультрамарафонов за последние 20 лет; семь побед подряд в 100-мильном марафоне Western States; победы в таких убийственных ультрамарафонах, как Badwater (220 км по пустыне при температуре -40 в тени) или Hardrock 100 (161 км по горам с подъемами общей протяженностью более 20 км); титул одного из ведущих бегунов десятилетия по версии Washington Post и троекратный обладатель звания «Ультрамарафонец года» журнала Running Magazine.

Вот страница о Джуреке в Википедии.

И при всех своих рекордах Джурек остался таким же простым и лёгким на подъём парнем, что и в начале карьеры.

Мэтт Фрейзер, автор сайта No Meat Athlete, в конце 2010 года взял интересное интервью у Скотта Джурека, и специально для вас я сегодня приготовил его перевод. Даже если вы читали книгу, в этом интервью вы сможете найти много нового.

Скотт Джурек: интервью

«Почему такое старое интервью?» — спросите вы. Определённо, я слежу за карьерой Скотта и читаю заметки о нём. К сожалению, большинство интервью с Джуреком сводятся к вопросам о том, какие у него планы на будущее, и как он умудряется ставить такие рекорды на полностью растительном питании. Для разных изданий Скотт Джурек повторяет одно и то же — такова судьба всех звёзд, а в поддержании интереса к своей персоне слухами и интригами он особо не нуждается.

Интервью с Фрейзером выгодно выделяется на фоне остальных тем, что сам Мэтт — веган и бегун со стажем, и в обеих темах разбирается. Вместо дежурных вопросов в стиле «Как ты умудряешься бегать 200-километровые треки, питаясь травой и листьями» Мэтт с Джуреком по-свойски перетирают более интересные вещи. И для того, чтобы получить массу полезной информации и пищи для размышления, вам даже не обязательно быть фанатом Джурека, как я.

Из этого интервью вы узнаете:

  • Почему Джурек стал веганом, ведь свои первые рекорды и достижения он ставил, питаясь обычной пищей, и какие книги больше всего на него повлияли;
  • Как Джурек смог не только выдержать, но и поставить рекорд в 24-х часовой гонке по замкнутому кругу;
  • Как Джурек на веганском питании умудряется наедать 5000−8000 ккал в день;
  • Какие три главных совета Джурек даст всем начинающим вегетарианцам;
  • Почему одну из своих главных гонок Джурек бежал в кроссовках из переработанных бутылок и компакт-дисков;
  • И нужны ли бегунам силовые тренировки?

В интервью то и дело речь заходит о дистанциях марафонов, которые в США считаются в милях. Я не стал переводить мили в километры, и на всякий случай напоминаю, что 1 миля ~ 1,6 км, а ультрамарафон — это забег на дистанцию, превышающую традиционную марафонскую в 42,195 км или 26,2 мили. Так же напоминаю, что веганство исключает наличие любой животной пищи в рационе, в том числе молока и яиц. В своём роде, это «чистое» вегетарианство, в отличие от обычного в нашем понимании, когда молочные продукты или яйца разрешаются.

Читайте и наслаждайтесь!

Скотт Джурек

Скотт Джурек с Карой Гуше, американской спортсменкой по бегу на длинные дистанции, участницей Олимпиад в Пекине-2008, Лондоне-2012

Скотт Джурек о вегетарианстве

Мэтт: Привет, это Мэтт с nomeatathlete.com, и я в полном восторге от того, что сегодня мне выпал шанс поговорить с ультрамарафонцем Скоттом Джуреком.

Рожденный бежатьВозможно, вы уже знаете о Скотте, если читали книгу «Рождённый бежать». Но даже если нет, его резюме говорит само за себя в мире ультрамарафонцев. Скотт выиграл 100-мильный Western States семь раз подряд, дважды выиграл Badwater, а одним из последних его достижений был рекорд в 24-часовом забеге, составивший 165 миль. Кстати, всё это Скотт проделал, придерживаясь веганской диеты, что делает его пример вдохновляющим для меня и читателей моего сайта. Так что, Скотт, спасибо за то, что ты здесь.

Скотт Джурек: Спасибо, что пригласил меня, Мэтт.

Мэтт: Все понимают, что ты тот самый парень, которого ставят в пример, когда кто-то говорит вещи вроде: «Как можно бегать не только марафоны, но и ультрамарафоны, и другие подобные вещи на вегетарианском или веганском питании?» Или: «И как я буду жить без белков, питаясь только растительной пищей?»

Первым делом я хочу спросить о том, что заставило тебя стать веганом? Я знаю, это произошло уже после того, как ты стал ультрамарафонцем. Почему ты это сделал и как, по твоему мнению, это влияет на твои беговые достижения?

Скотт Джурек: Первоначальной причиной было поддержание здоровья в долгосрочной перспективе. Всё началось с доктора Эндрю Вейла — самой первой его книгой была «Spontaneous Healing» (на русском выходила под названием «Самоисцеление. Как обнаружить и усилить естественную способность организма сохранять и восстанавливать здоровье» - прим. переводчика). В то время я собирался поступать в школу физиотерапии, а моя мать болела рассеянным склерозом уже 12 лет. Будучи физиотерапевтом я постоянно сталкивался с хроническими заболеваниями, и я часто думал: «Должно быть что-то ещё для поддержания здоровья». Но при этом мой рацион был не самым здоровым.

Mad CowBoyЯ вырос в семье, где охота и рыбалка были обычными вещами, и мы ели много мяса. Я был самым настоящим мясно-картофельным парнем! Но я был вдохновлён способностями организма к самовосстановлению при поддержке его методами натуропатии, и всё указывало на вегетарианство.

В итоге я прочитал книгу доктора Говарда Лаймона «Mad Cowboy» («Безумный ковбой», на русском не издавалась - прим. переводчика), и он действительно меня вдохновил. Если уж фермер в третьем поколении, владелец ранчо крупного рогатого скота стал веганом, то это реально и для такого парня из глубинки Миннесоты как я.

Мэтт: Отлично. Я знаю, что многие люди убеждены в том, что вегетарианство действительно полезно для поддержания здоровья в долгосрочной перспективе. Но как насчёт вегетарианства конкретно для бега? Что тебя беспокоило? Ты же уже был ультрамарафонцем.

Скотт Джурек: Определённо. В 1999 году за шесть месяцев до перехода к веганству я уже пробежал свою первую сотку и в том сезоне уже приближался к восьми ультрамарафонам. У меня уже был приличный беговой опыт, плюс я в то время участвовал ещё и в лыжных гонках.

Но книги о вегетарианстве говорили, что моё здоровье может быть ещё лучше. Я постепенно менял свой рацион и заметил, что моё тело стало лучше и быстрее восстанавливаться. Это было очень важно для моих тренировок и выступлений. Плюсом ко всему веганская диета ускоряла заживление травм. Для соревнований на выносливость, в том числе и ультрамарафонов, это бесценно.

Мэтт: Верно. Я сам заметил, что, изменив диету, я не стал намного сильнее или быстрее, но восстанавливаться стал лучше, определённо лучше, чем когда я ел мясо.

Скотт Джурек: Вот именно.

Мэтт: И, да, насчёт травматизма… Появляется ощущение, что ты можешь бежать дольше без каких-либо травм.

Скотт Джурек

Скотт Джурек: И, как вы сказали, для некоторых людей это отличный способ, чтобы улучшить состояние тела, который, я думаю, даже лучше, чем простое снижение жира. Многие полагают: «Было бы здорово сбросить вес», руководствуясь спортивными соображениями или же просто для здоровья, но ведь при этом они теряют и мышцы. На веганской диете я не только привёл в порядок тело, но и нарастил мышцы! Люди думают, что обязательно нужно есть много животных продуктов, чтобы получить большую мышечную массу, например, для занятий силовыми видами спорта. Но это заблуждение, и это доказано неоднократно.

Скотт Джурек об источниках сумасшедшей калорийности

Мэтт: Итак, какие продукты ты ешь, когда тренируешься? Я читал твоё интервью с Марком Биттманом в New York Times, и ты там упоминал, что съедаешь 5000−8000 калорий в день. Я просто недоумеваю, как веганской пищей можно набрать такую калорийность? Ты же делаешь то, что обычно делают веганы, занимающиеся спортом: ешь низкоглютеновую пищу, замачиваешь и проращиваешь семена, и всё такое? Я имею в виду, как ты умудряешься съедать столько калорий на веганской пище, если даже обычные люди, которые едят и мясо, и молочные продукты, с трудом столько набирают? Есть какие-то секреты, может, специальные продукты?

Скотт Джурек: Безусловно, одна из причин, по которой я испытываю наслаждение от веганской диеты, заключается в том, что всякие экзотические продукты, которые я никогда не пробовал прежде, теперь составляют основу моего меню, и я постоянно ищу что-то новое.

Тем не менее, я всё ещё ем много традиционных продуктов питания, и я думаю, что если вы хотите стать вегетарианцем или просто есть больше фруктов и овощей, то лучше всего вам не гнаться за всякой экзотикой. У нас и так в распоряжении огромный выбор всякой вкусной еды.

Что касается меня, то я подобрал для себя хорошее сочетание продуктов. На протяжении многих лет, как и другие люди, переходившие на растительное питание медленно, я пытался искать заменители мяса и заморачивался на количестве калорий. Но спустя какое-то время я стал больше внимания обращать не на количество, а на качество калорий, и сейчас я всем это рекомендую.

Что это значит? Для меня это в первую очередь возможность есть продукты в максимально необработанном, первичном состоянии. Изрядную долю моего рациона составляет сырая пища, хотя я ем и бобовые, и зерновые культуры, ну и варёные овощи, на которых я вырос (хотя в детстве они были всего лишь маленьким дополнением к основной еде — мясу и картошке).

Udo's OilМэтт: Хорошо, хорошо. Ещё один вопрос о еде — я заметил, ты являешься эндорсером «Udo's Oil», так ведь? Это такая добавка с жирами Омега-3/Омега-6?

Скотт Джурек: Да, и у них есть и другие добавки

Эндорсер — музыкант или спортсмен, использующий продукцию какой-либо компании по контракту. Такой вид сотрудничества выгоден обеим сторонам, т.к. компания предоставляет продукты (для спортсмена) или инструменты (для музыканта) бесплатно или со значительной скидкой, а эндорсер, в свою очередь, разрешает использование своего имени в рекламе продукции и, в принципе, сам по себе является ходячей рекламой. — прим. переводчика.

Мэтт: Ага, и что я заметил, ты не продвигаешь всё подряд. Я видел исследования, в которых говорили, что Udo’s Oil увеличивает выносливость на несколько процентов. И я подумал, что именно из-за этого ты используешь эту добавку и согласился стать их официальным представителем, не так ли?

Скотт Джурек: Ну, причина номер один — мне нужны незаменимые жирные кислоты. Основанием для приёма этого продукта для меня является не то, что это полезная добавка, а в первую очередь то, что это натуральный, цельный продукт. Его основа — отжатое льняное масло, но там есть и другие масла — кунжутное, подсолнечное, смесь жиров Омега-6, и даже немного Омега-9, короче, вы получаете полный ряд жиров. Я бы не сказал, что это добавка, это всё-таки полноценный продукт, который вы используете в своём рационе.

И в то время как многие люди применяют Udo’s Oil как добавку для поддержания ежедневной нормы жирных кислот, я использую его так же, как и привык использовать оливковое масло. Разумеется, я не лью Udo’s Oil на сковородку, но часть масла в своём рационе я заменяю этой штукой. Мне приятно думать, что большую часть жиров в рационе я получаю от продукта, который производят при минимальном воздействии температуры, используют холодный отжим, и он содержит все нужные мне незаменимые жирные кислоты.

Что это значит для меня как для спортсмена? Это быстрое восстановление, быстрое снятие воспаления… Сейчас многие люди спорят, что Омега-6, наоборот, способствуют воспалительным реакциям, но в любом случае у вас всё должно быть в равновесии, и качество Омега-6 тоже очень критично.

Вот в чём его прелесть. Раньше я часто молол конопляное семя, да и сейчас время от времени использую льняное, но это случается довольно редко. Мне удобно — это хорошо сбалансированный источник полезного жира, и он не отнимает времени на приготовление. И когда вы пытаетесь съесть еды на 5000−8000 калорий в день, количество и качество жира в рационе будет решающим. Без применения жира бегуну-вегану сложно обеспечить себе достаточную калорийность, у меня количество жира в пище составляет 20−25%. Как многие бы сказали, это уже загоны, но, согласитесь, действительно сложно получить много калорий без жира, а тот жир, который я использую, является здоровым и полезным.

Мэтт: Да, я слышал, что многие люди переходят на диету с высоким содержанием жира только потому, что жир сегодня уже не так демонизируют, как раньше, и многие люди признают его преимущества. Так что неудивительно видеть людей, 20−25% диеты которых составляют полезные жиры.

Скотт Джурек: Люди спрашивают: «Ну, как же вы можете увеличить выносливость с помощью жира?» А реальная причина в том, что организм способен восстанавливаться и лучше работать благодаря тому, что мы потребляем калории более высокого качества, в том числе и жиры. Это ключевой момент.

Скотт Джурек о том, как перейти на вегетарианство

Скотт Джурек

Скотт Джурек участвует в благотворительном забеге в Эфиопии

Мэтт: Ок. Итак, скажем, есть бегуны, марафонцы или ультрамарафонцы, которые признают некоторые из преимуществ вегетарианской или веганской диеты, но они считают, что не готовы к ней или просто боятся. Я постоянно сталкиваюсь с людьми, которые вроде бы заинтригованы, но по каким-то причинам не могут сделать первый шаг.

Можешь что-нибудь посоветовать тем, кто решил переключиться на веганскую пищу? Ты только что говорил, что не нужно стремиться сразу есть всякую экзотику, нужно употреблять самые обычные продукты. А есть ещё что-то, о чём должен помнить человек, желающий перейти на растительное питание «с нуля»?

Скотт Джурек: Ну, я думаю, что совет номер один будет такой: убедитесь, что вы переходите на растительную диету медленно и осторожно. Есть люди, которые сразу всё хотят изменить, так вот, у них ничего обычно не получается. Дайте себе время. Всегда хорошо, когда вы вносите изменения в свою жизнь постепенно. У PCRM (сообщество физиотерапевтов, в котором состоит Джурек — прим. переводчика), к примеру, есть программа «21-Day Vegan Kickstart», где они помогают перейти на веганскую диету постепенно и оказывают поддержку в течение всего пути. Кстати, это ещё один очень важный момент — поддержка окружающих, но даже если у вас её нет, пообещайте себе, что не будете торопиться.

Совет номер два. Многие начинающие вегетарианцы допускают ошибку, пытаясь удалять из своего рациона блюда вместо того, чтобы искать им замену. Они говорят: «Хорошо, я теперь не могу есть вот это, вот это и ещё вон то». В конечном итоге это приводит к голоданию, что, конечно же, способствует похудению, но здоровым это не назовёшь. И многим людям, особенно ведущим активный образ жизни, которым не нужно худеть, становится трудно тренироваться, поддерживать своё здоровье, уделять внимание работе и семье в условиях дефицита калорий. Ставьте на первое место всегда качество калорий и убедитесь, что если вы отказываетесь от каких-то продуктов, то нашли им вегетарианскую замену.

И третий совет — питайтесь только здоровой, качественной пищей. Если вам время от времени приходится есть обработанную пищу и мясо-молочные продукты, которые вы уже привыкли есть, то в этом нет ничего страшного на этапе перехода. Но в идеале вы должны стремиться питаться только натуральной, полезной по составу пищей.

Скотт Джурек

Скотт Джурек о концентрации во время бега

Мэтт: Давай теперь немного отойдём от темы питания и поговорим о беге. Например, о том, что происходит в твоей голове во время 50- или 100-милльной дистанции или 24-часовой гонки. Ты же вроде участвовал в суточном забеге по круговой трассе? Это же с ума сойти можно — нарезать сотни и тысячи кругов! Как ты фокусируешься?

Скотт Джурек: На самом деле этот забег проходил по замкнутой дорожке в парке, полный круг которой был меньше мили, и временами я воспринимал его как 400-метровку. Целые сутки крутить круги по парку — это, конечно, испытание не только для тела, но и для разума.

Мэтт: Ага, так как тебе удалось не свихнуться? Я имею ввиду, что люди пытаются сохранить рассудок во время тяжелейшей 50- или 100-милльной гонки, но там, по крайней мере, есть цель, там окружающий пейзаж меняется. У тебя есть какие-то психологические трюки, или это просто умение концентрироваться?

Скотт Джурек: Я использую разные методы и стараюсь выйти на совершенно другой уровень сознания, нежели просто концентрация на происходящем. Без этого я бы не пробежал ни Спартатлон — а это 153 мили по дорогам Греции, ни 135-милльный Badwater.

За свою практику я изучил несколько трюков, главная цель которых — умение сосредоточиться на главной задаче и не допускать лишних мыслей, вроде таких, что «окей, я пробежал 50 миль, осталась ещё сотка». Если бы я думал об этом слишком много, то это действительно свело бы меня с ума.

Если говорить о той 24-часовой гонке (речь идёт о непрерывном суточном забеге по замкнутому кругу в Брив-Ла-Гайарде, Франция — прим. переводчика), то я слился с музыкой, я фокусировался на дыхании, на технике, я думал о том, что может принести мне пользу с точки зрения производительности. В общем, я делал всё, чтобы (А) отвлечься от однообразия происходящего и (Б) забыть про дискомфорт. Это одинаково работает и в горах, и в пустыне, и в 24-часовой городской гонке. И это не столько использование особенностей нашего мозга, сколько умение отфильтровывать шум.

Но опять же, в голове время от времени появляются мысли: «Прошло 12 часов, осталось ещё столько же», и тому подобное. Пусть появляются, от них никуда не деться, но важно на них не зацикливаться. Это своего рода медитация, способ получения контроля над своим разумом и противостояния внешним раздражителям. И в этом есть своя красота, потому что постепенно вы учитесь настолько концентрироваться, что уже ничто не может вас отвлечь.

Мэтт: Действительно интересно. Это сильно отличается от бега на 50−100 миль или даже большие дистанции, потому что там хотя бы вы движетесь к цели. А циклический бег — это реальная проверка твоей психической устойчивости.

Скотт Джурек: Определённо. И это, вероятно, объясняет то, что я пришёл к этому циклическому забегу в конце своей беговой карьеры, когда я уже мог себе позволить не рисковать. Но это точно стало одним из самых захватывающих и сложных психологических испытаний.

Скотт Джурек о кроссовках и экологии

Brooks Green Silence

Brooks Green Silence

Мэтт: И я читал, что ты одевал на тот забег кроссовки Brooks Green Silence, это так?

Скотт Джурек: Да, так и было. Куча народу спрашивала: «Ты меняешь кроссовки?» А я на самом деле на протяжении всего забега не переобувался.

Мэтт: Что, правда?

Скотт: Знаешь, 165,7 миль, и я чувствовал себя в них отлично, у них великолепная амортизация и прочие качества. Когда ты бежишь гонку, ты делаешь очень много шагов, и на твой успех влияет любой, даже самый незначительный вес каждого из предметов твоей экипировки. Во время подготовки к забегу я сказал себе: «Это одни из самых лёгких по весу кроссовок, и на такой дистанции я буду чувствовать себя в них комфортно». И я дал им шанс.

vibram-fivefingers

Vibram FiveFingers — революционная беговая обувь, «перчатки для ног»

Мэтт: Ага, меня в них тоже привлекло именно это. Они очень лёгкие, но по сравнению с Vibram FiveFingers и другой «естественной» обувью у них очень мягкие подошвы.

Скотт Джурек: Совершенно верно.

Мэтт: Плюс есть ещё и экологический аспект. Как насчёт этого?

Скотт Джурек: О, да, это одни из моих любимых кроссовок и с этой точки зрения. Я имею ввиду, что такая обувная компания как Brooks… Они сосредоточились на экологичности. В обувной промышленности ещё 10−15 лет назад это было немыслимо. Так что это важно для меня, и я готов поддерживать Brooks снова и снова.

Джурек использует слово sustainability, что в данном контексте означает «устойчивость окружающей среды, поддержание экологической целостности окружающей среды». Имеется ввиду то, что кроссовки сделаны из материалов, полученных путём вторичной переработки отходов — пластиковых бутылок, компакт-дисков и т. п. В тексте я буду использовать слово «экологичность» — прим. переводчика.

Мы работаем над конструкцией модели Cascadio, пытаясь сделать как можно больше её элементов экологичными, насколько это вообще возможно. На 100% этого достичь не получается, но мы делаем всё возможное, и каждая последующая модель получается всё лучше. Например, в Green Silence задники кроссовок сделаны из переработанных CD — их миллионами выкидывают на свалки. Жаль, что старая обувь в итоге тоже отправляется на свалку… Но раз уж мы выпускаем кроссовки, которые держатся дольше и состоят из переработанных компонентов, мы определённо движемся в правильном направлении. Нам есть к чему стремиться, и мы будем продолжать работать над этим.

Скотт Джурек

Скотт Джурек о вибрамах и беге с тараумара

Мэтт: Как ты относишься к использованию минималистичной обуви для бега, особенно в плане применения для бега по пересечённой местности? Ты когда-нибудь использовал Vibram FiveFingers для тренировок или марафонов?

Скотт Джурек: Я думаю, что бег и тренировки босиком станут прекрасным дополнением к обычному тренингу. Для некоторых людей это вообще лучшее, что могло случиться с их бегом. Это действительно круто. Это вдохновляет людей, потому что они испытывают более естественные ощущения и могут лучше проработать свою технику. В свои тренировки я время от времени включаю бег босиком.

Но если бы я ежедневно использовал минималистичную обувь вроде вибрамов или просто бегал бы без обуви, то я бы не смог хорошо тренироваться, потому что мои ноги не были бы достаточно защищены. Тут важно найти баланс… Я, безусловно, использую облегчённые ботинки, когда бегаю по пересечённой местности, и я экспериментировал с разными моделями и прототипами, взять те же Brooks. Но самое важное — это хорошая амортизация и защита стопы.

Я спускался в Медный Каньон с тараумара, в книге «Рождённый бежать» говорится об этом — и знаю, что даже тараумара используют протекторы из шин. И их толщина достигает половины или трёх восьмых дюйма. Я имею в виду, что это довольно толстая резина, это шинные протекторы.

Мэтт: То есть на самом деле они бегают не босиком?

Скотт Джурек: Ну, в книге и не говорится, что они бегают босиком. Ты тоже не сможешь быстро бегать босиком по сложной гористой местности, усыпанной камнями, и, к слову, не для всех бегунов главной целью является пробежать дистанцию как можно быстрее. Их цель состоит в том, чтобы добраться до финиша, и я думаю, что каждый хочет добраться до финиша. Если вы хотите научиться чувствовать землю, усовершенствовать свою технику, то использование минималистичной обуви в тренировках и забегах будет оправдано. Это отличный способ получить наслаждение от нашего вида спорта, и я вам определённо это советую.

Скотт Джурек

Скотт Джурек и Джен Шелтон, американская ультрамарафонка

Скотт Джурек о дальнейших планах

Мэтт: Хорошо. Итак, ты установил 24-часовой рекорд, и я помню, ты упомянул о том, что это была одна из тех вещей, которые ты целенаправленно сделал ближе к концу карьеры, потому что это требовало высочайшей психической концентрации. Так что же дальше? Доволен ли ты тем, чего добился в сфере ультрамарафонов, или всё-таки есть забеги, в которых ты хочешь принять участие, и цели, которых ты хочешь достичь?

Скотт Джурек: Да, у меня до сих пор есть ещё несколько задумок. Я занимаюсь этим семнадцать лет (интервью Скотт давал в 2010 году — прим. переводчика), и всё это время я задавал себе вопрос: «Что ещё я должен сделать?» Да, я побил американский рекорд по 24-часовой гонке, но я смутно представляю, что мне делать с таким достижением. И, опять же, это было сложное психологическое испытание для меня, и я знаю, что есть то, что я могу улучшить. Я чувствую, что могу выступить лучше. Так что я собираюсь участвовать в этом году в чемпионате мира по 24-часовым гонкам.

А если говорить о всяких горах-тропах, то ультрамарафон Дю Монблан, к которому я специально готовился в этом году после 24-часового забега, был отменён на 30-м километре. Я собираюсь вернуться туда в августе. В общем, это две мои цели на следующий сезон. И, посмотрим, скорее всего время между ними я заполню 50-километровками и 50-милльниками.

Мэтт: А что тебе нужно для мирового рекорда? Добить ещё 13 миль? Нынешний рекорд вроде бы 178, да?

Скотт Джурек: Да, почти правильно, 180 миль, и мне надо поработать, чтобы сделать это. Посмотрим. Но это мировой рекорд для дороги, а для замкнутого трека рекорд чуть более 300 км, и это 188 миль. Так что надо будет пробежать побольше, и я чувствую, что определённо могу улучшить многое.

Мэтт: Что конкретно ты хочешь улучшить? Я имею ввиду, просто лучше пробежать гонку или же научиться чему-то новому?

Скотт Джурек: Я думаю, тренировки. Я упорно тренировался для этого забега, он был в самом начале сезона. А в прошлом году у меня была травма, и было бы странным пытаться что-то сделать на 24-часовом забеге в конце длинного сезона. Короче, я рад тому, что у меня выдался перерыв.

Кроме того, я переехал в Боулдер, штат Колорадо, и тренируюсь там в забегах по гористой местности. Такие тренировки требуют от меня больше сил и усердия, чем обычно. Плюс там помимо меня тренируется куча молодёжи, и мне весело с ними тусоваться, всё это меня вдохновляет и, думаю, идёт моей карьере только на пользу.

Мэтт: Там походу есть где развернуться, да?

Скотт Джурек: Ага. Много троп плюс возможность тренироваться по ровной дороге для 24-часовой гонки. Идеальное сочетание.

Скотт Джурек

Скотт Джурек о силовых тренировках и книге

Мэтт: Ты упомянул силу. Ты занимаешься какими-нибудь силовыми упражнениями помимо бега?

Скотт Джурек: Да, я хожу в тренажёрный зал. Я знаю, что многие бегуны избегают работать с весами или заниматься на тренажёрах, но я придерживаюсь убеждения, что тренировки должны быть разносторонними и включать в себя разные упражнения — со свободными весами, с весом своего тела, упражнения на сопротивление… Так же я выполняю специальный комплекс для мышц торса. Все эти вещи, включая йогу, действуют на моё тело в комплексе, а не просто позволяют лучше бегать. Разумеется, чтобы побеждать в гонках вы должны больше бегать, но, в конце концов, нельзя же заниматься одним бегом шесть дней в неделю. Важно добавлять в тренировки элементы кроссфита или сосредоточиться на силовых или на другой области фитнеса.

Мэтт: Отлично. И напоследок такой вопрос. Я прочитал в Runner’s World, что ты работаешь над книгой. Это правда? Можешь что-нибудь рассказать?

Скотт Джурек: Да, это правда. Я наконец-то созрел, ну, ты знаешь, много лет люди мне говорят: «Когда ты напишешь свою книгу?» Или: «У тебя есть книга?» Это всегда было на заднем плане из-за нехватки времени, но теперь я решил этим заняться. Ждите к концу 2011 — началу 2012 года, и это будет хорошая смесь из, само собой, рассказов о моей карьере и того, что я узнал, тренируясь и бегая ультрамарафоны, а ещё там будут полезные советы по тренировкам и питанию.

И, не рассказывая особо много, скажу один интересный момент… Там будет даже несколько рецептов, люди знают, что я люблю готовить и наслаждаюсь этим. От меня уже давно требуют что-то вроде поваренной книги. Сейчас пока не очень понятно, как всё будет выглядеть в итоге. Через полгода увидишь, что получилось.

Скотт Джурек

Скотт Джурек и фотомодель Кристи Тёрлингтон в Танзании, в рамках благотворительной акции организации Every Mother Counts

Мэтт: Прекрасно! Я был приятно удивлён, когда узнал про твою книгу, и, думаю, её ждут многие вегетарианцы и веганы, особенно те, кто интересуется ультрамарафонами. Плюс это будет ещё одним доказательством того, на что способен человек на веганской диете. Думаю, твою книгу разберут как горячие пирожки.

Я думаю, что можно заканчивать интервью. Спасибо за то, что пришёл. Как я уже говорил, ты невероятно вдохновляешь вегетарианцев и веганов своими достижениями. Было здорово с тобой поговорить, и спасибо за всё.

Скотт Джурек: Ну, спасибо, что пригласил. Хочу сказать твоим читателям, что если вы стремитесь к успеху, не обязательно сразу бросаться веганить. Я думаю, что для многих людей… это достаточно медленный процесс, к этому надо прийти постепенно, важно не опускать руки и регулярно тренироваться. Если бы вы попросили меня 20 лет назад предположить, каким я буду сейчас, я бы никогда не угадал это. Всё приходит со временем.

Мэтт: Ещё раз спасибо, Скотт.

Скотт Джурек: И тебе спасибо.

P. S. По состоянию на 2018 год Скотт Джурек продолжает беговую карьеру, ездит по всему миру, принимая участие в различных благотворительных акциях, семинарах и, конечно же, марафонах и ультрамарафонах. Из последних его ярких достижений — преодоление Аппалачской тропы за 46 дней. Свежие новости о нём вы всегда можете найти в фейсбуке Скотта: https://www.facebook.com/ScottJurek

И, напоследок, несколько важных советов от Скотта Джурека (видео на английском)

Поделиться
Отправить
Класснуть


Группа Вконтакте!
Опрос на сайте