23.07.2015     8
 

Книга «Голубые зоны» и 9 правил для тех, кто хочет дожить до ста


Век Адалин, Книга Голубые зоны

Статья о книге Дэна Бюттнера «Голубые зоны» с практическими советами по продлению жизни от долгожителей со всего мира.

Парадокс заключается в том, что чем совершеннее наши технологии, тем более отдаленно мы видим звезды. Но мы смотрим не в будущее, а в прошлое.

Из фильма «Век Адалин»

До скольки лет вы хотели бы дожить? Все, кого я не спрашивал, бодро отвечали – «до ста!».

Фи, ну чего так мало-то. Хотя, с гамбургерами, колой и плоским от постоянного сидения на стуле мягким местом и возраст в 60 лет звучит оптимистично. Я сам мечтаю дожить лет так до 150-200, и последние научные исследования в области генетики и кибернетики внушают оптимизм (если вкратце – нам обещают нанороботов, которые будут чинить наше тело изнутри). Это всё пока из разряда фантастики, но существуют и более привычные нам способы продления жизни.

Ли Цзин-Юн

Ли Цзин-Юн

Если верить древним мифам и легендам, наши прапредки жили и до 100, и до 1000, и до 10,000 лет. На то они и легенды – там и горы одной рукой поднимают, и окияны на спор выпивают. Но истории известны и реальные случаи удивительного долгожительства. В статье про китайского сборщика трав Ли Цзин-Юна я уже писал о человеке, прожившем 256 лет благодаря занятиям цигун и скромному, но полезному питанию.

К сожалению, история Ли Цзин-Юна – исключение из правил. Куда уж там две сотни, если средняя продолжительность жизни в России по данным Росстата – всего 65-75 лет, и я не вижу никаких тенденций к тому, чтобы она резко увеличилась. Да и жители куда более благополучных стран вроде Японии, Франции и Норвегии в среднем живут не более 80-85 лет (женщины, как правило, на пять лет живут дольше мужчин).

А теперь представьте, что в мире есть места, где люди легко доживают до 100 лет и при этом сохраняют и ясность ума, и физические силы, и радость жизни, собираясь прожить ещё столько же. Заметьте, я говорю не про отдельных счастливчиков, а о целых деревнях и городах долгожителей.

Как такое возможно? На них тестируют специальные лекарства? Они открыли какие-то чудодейственные растения, которые добавляют в пищу? Они промышляют некромантией или живут в какой-то уникальной среде, недоступной всем остальным?

Всё намного проще.

Книга Голубые зоны

Голубые зоны

Сегодня я хочу рассказать об одной из лучших книг о здоровом образе жизни, которые я когда-либо читал. И это не преувеличение и не попытка что-то там попиарить. Книга реально крутая, и называется она «Голубые зоны» (возможно, вы знаете её по другому названию – «Правила долголетия»).

Суть её вот в чём. В 2004 году канал National Geographic запустил проект по изучению мест на Земле с аномально высокой концентрацией долгожителей – «Исследование голубых зон». Команда медиков, демографов и журналистов посетила несколько таких мест и попытались выяснить, что помогает их жителям жить больше века и при этом сохранять силы и ум. Результатом работы стало выведение 9 правил («Power 9»), которым следуют все долгожители, и которые каждый из нас может применять в своей жизни, желая дожить до ста лет и больше.

По окончании исследований глава экспедиции Дэн Бюттнер, американский писатель и путешественник, написал книгу «Голубые зоны», в первой части которой рассказал об образе жизни жителей каждого из пяти мест, а во второй привёл те самые 9 правил и дал практические рекомендации по применению каждого из них в современной среде.

Книга о практическом долголетии, да ещё и написанная простым, живым языком, стала абсолютным хитом? За последующие годы Бюттнер и команда не вылезали со сцены и с телеэкранов, начиная от выступлений в «Шоу Опры Уинфри» и TED и заканчивая участием в правительственных инициативах по созданию местных «голубых зон». Их исследование на волне интереса к здоровому образу жизни в США попало прямо в точку – люди хотели жить дольше, жить лучше, а «Голубые зоны» дали им этот рецепт. Если интересно – вот сайт проекта Blue Zones (на английском).

В России книга была изначально выпущена МИФом в 2013 году под упрощённым названием «Правила долголетия», вызывающим ассоциации с книгами Малахова и Бубновского, но никак не с исследованиями мирового уровня (я читал именно это издание). К счастью, в 2015 году книга была переиздана под правильным названием «Голубые зоны. 9 правил долголетия от людей, которые живут дольше всех» (в оригинале – «The Blue Zones. Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest»), и есть все шансы надеяться, что эту книгу прочитает ещё больше людей.

Книга Голубые зоны

4 голубые зоны? 5? Нет, 6!

Перед тем, как перейти к девяти правилам долголетия, я хочу рассказать вам о самих голубых зонах – местах обитания долгожителей этой планеты.

Зона 1 – Окинава.

Родина каратэ, остров духов и место жительства самых неяпонских японцев. Будучи довольно обособленным от Японских островов местом, Окинава смогла сохранять большую часть древних традиций в течение сотен лет, и сейчас активно сопротивляется приходу современных «божеств»– Coca-Cola и McDonalds.

Зона 2 – Сардиния.

Одна из самых фешенебельных курортных зон мира с многочисленными виллами для миллионеров и причалами для яхт не ассоциируется со здоровьем и долголетием. Но высоко в горах сохранился дух настоящей, патриархальной Сардинии, чьи жители, занимающиеся традиционным животноводством и земледелием, никак не соприкасаются с «прелестями» западного мира – и, не напрягаясь, живут до ста лет.

Зона 3 – Калифорнийский город Лома-Линда.

Лома-Линда находится всего в сотне километров от задымлённого Лос-Анжелеса. Его секрет – адвентисты и их вера, которая категорическим образом не поддерживает вредные привычки вроде курения, алкоголя и питания нездоровой пищей. Удивительная консервативность жителей Лома-Линды и их щепетильность в вопросах здоровья позволила им превратить свой город в оазис в одном из двух центров деловой и культурной жизни США.

Зона 4 – полуостров Никоя в Коста-Рике.

Никоя отделена от остальной части страны труднопроходимыми горами и джунглями. С первого взгляда – маленький латиноамериканский городок из тех, что мы видели в «Генералах песчаных карьеров» или в «Отчаянном» или читали у Маркеса в «100 годах одиночества». Но замкнутость, местные традиции и принципы питания, существующие в Никое, позволили этому месту стать одной из «Голубых зон» долгожителей.

Зона 5 – греческий остров Икария.

К сожалению, к «голубым зонам» Икария была причислена не так давно, и исследование оригинальной книги её не затрагивает. Прочитать статью про Икарию вы можете здесь (забавно, но про обнаружение пятой «голубой зоны» я узнал не из National Geographic, а из Geo, хотя читаю оба журнала), и её выводы вполне соответствуют девяти правилам долголетия.

Зона 6 — …

Книга Голубые зоны

… ваша персональная «голубая зона»!

Во второй части книги Бюттнер подводит итоги исследования и сводит все особенности, традиции и обычаи «голубых зон» в единый список – Девять правил долголетия. В книге по каждому правилу даётся подробная инструкция, и здесь я приведу их лишь вкратце.

  1. Будьте активными, но не зацикливайтесь на этом. Никто из долгожителей не ведёт сидячий образ жизни – они постоянно двигаются. Многие делают то, чем занимались всю жизнь, они работают в огороде, пасут скотину, занимаются ремёслами. Они ходят или даже ездят на велосипеде на рынок за овощами или в гости к родне и соседям. Никакого геройства, рекордов или подвигов, они занимаются малоинтенсивной физической нагрузкой, но каждый день в течение многих лет.
  2. Сократите калории. На Окинаве долгожители следуют принципу «хара-хати-бу», не наедаясь досыта и всегда оставаясь чуть-чуть голодными. Они улавливают тонкую разницу между «не быть голодным» и «наесться» и никогда не переедают, да и вообще не возводят пищу в культ, как привыкли это делать мы.
  3. Растения – наше всё. Подавляющее число долгожителей из исследования никогда не пробовали продукты, подвергшиеся технологической обработке, сладкие напитки или маринованные закуски. Их повседневная еда – небольшие порции простой растительной пищи, которую они выращивают в своём огороде. Это не значит, что они отказываются от мяса (мясо входит в рацион жителей всех «голубых зон»), скорее, у них просто нет возможности или необходимости питаться мясом ежедневно.
  4. Пейте красное вино. Стакан красного вина в день скорее полезен, чем вреден для здоровья, и от него не отказываются жители трёх из четырёх зон (кроме трезвенников-адвентистов). Красное вино умеряет аппетит, положительно действует на сердце и сосуды, снимает стресс и уменьшает риски хронического воспаления. Об этом говорят как исследования рациона жителей «голубых зон», так и другие научные исследования. В этом деле важно быть последовательным и умеренным – у красного вина есть тонкая грань, перейдя которую вы ощутите все «прелести» от токсического воздействия алкоголя на печень и другие органы.
  5. Обретите цель в жизни. У всех долгожителей есть цель, которая направляет и вдохновляет их по жизни. На Окинаве она называется «икигай», на Никое – plan de vida, а по-русски это причина, по которой хочется просыпаться по утрам. Те люди, у которых ест чёткое понимание того, ради чего они существуют, живут намного дольше и дольше сохраняют ясное мышление. Не обязательно это что-то важное, порой в роли «икигая» выступает сильное желание увидеть взрослыми своих детей и внуков или же ежедневное занятие ремеслом. Но оно есть, и оно придаёт жизни смысл.
  6. Обязательно снимайте стресс. В городах много стресса – вспомните, как давно вы ни о чём не нервничали и не переживали. Но и в маленьких поселениях случаются трудности. Долгожители же в любых ситуациях излучают спокойствие и безмятежность. Они никуда не торопятся, крепко спят, умеют наслаждаться ежедневными маленькими радостями и не пасуют перед трудностями. Даже их жизнь слишком коротка, чтобы позволять себе бежать сломя голову вперёд к предполагаемому успеху и процветанию.
  7. Найдите веру. Все долгожители «голубых зон» придерживаются тех или иных верований и принадлежат к местным духовным общинам. Можно, конечно, сказать, что им за это помогает их Бог, но, скорее всего, их секрет в том, что вера помогает им оставаться оптимистами и в той или иной ситуации делать более здоровый и правильный выбор. И, разумеется, принадлежность к той или иной религии позволяет избавляться от стрессов повседневной жизни и передавать часть своих сомнений и тревог на откуп некоей высшей силы.
  8. Семья на первом месте. Ли Цзин-Юна, о котором шла речь в начале статьи, многие справедливо считают отшельником, но забывают о том, что он пережил 23 своих жён и оставил после себя более 180 потомков. Семейные связи и поддержка, пожалуй, оказывают наибольшее влияние на состояние здоровья долгожителей. Они никогда не остаются одни, они спокойны за свою старость, а их дети, внуки и правнуки не дают им скучать и приносят большую радость в их жизнь.
  9. Окружайте себя теми, кто разделяет ценности «голубых» зон. Семья и вера сближают людей, но не меньше их сближают и культурные традиции, и простое человеческое общение. Гораздо проще выработать в себе здоровые привычки, если их придерживаются все вокруг. Социальная общность играет огромную роль в жизни людей «голубых зон». Не проходит ни дня, чтобы они не собирались вместе – у окинавцев есть «моаи», группы поддержки, сардинцы по вечерам собираются в кафе, а в Лома-Линде вообще всё делается сообща. Посмотрите, кто из вашего окружения разделяет ваши ценности и стремления, и старайтесь проводить с этими людьми как можно больше времени.

Вердикт: одна из немногих книг 10/10 в моём списке и одна из лучших книг о здоровом образе жизни, которые я вообще когда-либо читал. Однозначно к прочтению и применению.

Книга «Голубые зоны» на Озон.ру

Страница книги «Голубые зоны» на сайте издательства «МИФ»

Вероятно, когда вы читаете эту статью, книга уже перестала выходить. Если по двум ссылкам выше вы не смогли найти книгу «Голубые зоны», то рекомендую вам её продолжение с рецептами и более подробным описанием методики: «Голубые зоны на практике»

Книга «Голубые зоны на практике» на Озон.ру

Электронная и бумажная версии книги «Голубые зоны на практике» на сайте издательства «МИФ»

Поделиться
Отправить
Класснуть